苦蕎茶有保質期，一般在一年半（18個月）左右。

苦蕎茶的原料是苦蕎，苦蕎屬于粗糧，和大米一樣，陳大米一般不會吃出問題，但口感沒有新鮮大米好。

苦蕎的新舊，也和大米類似，自身的保質期就比較長，即便過期一段時間，也沒有大礙。 但是，苦蕎茶不是苦蕎米。 苦蕎茶過期了還能不能喝，要看苦蕎茶的加工工藝。

常溫下可以保存一年左右，如果是沒有開封的蕎麥茶的保質期一般在18個月左右，如果是已經開封了的苦蕎茶應盡快喝完。